白酒

中国有那么多白酒,为什么领导只喜欢酱香型白酒?

来源:茅台酒       日期:2018-06-19    浏览次数



    白酒品牌具有茅台酒、七种武器白酒、黔小驴酱香小酒、飞天茅台酒、贵酒、茅台醇、郎酒、习酒等众多白酒品牌,按照白酒香型大致可以分为酱香型白酒品牌、浓香型白酒品牌、兼香型白酒品牌、清香型白酒品牌、米香型白酒品牌,面对这么多白酒品牌,为何领导人只喝酱香型白酒品牌呢?


1.酱香型白酒是由小麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺,经过1年生产周期,2次投粮,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,5年窖藏等酿造工艺酿造而成的纯粮酒,在整个酿造过程中没有添加任何香气、香味等外来物质,是天然产品!

2.酱香型白酒与其它香型白酒相比,酱香型白酒酒中含有大量有益于人体健康的微生物物质、大量的酚类化合物质、SOD与金属硫蛋白等健康物质,在这个不能缺酒、少酒的时代,适量喝酱香型白酒对人体的伤害最小,且对人体具有一定的保健作用。

3.因为他们非常清楚酱香型白酒与其它香型白酒之间的区别。在中国比地沟油、三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精更可怕的就是白酒,很多东西都是非法添加的,而白酒液态法又是符合国标的,是合格产品,所以很多酒我们喝了之后会头疼、口渴;然而优质酱香型白酒一般酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干。

如何辨别酱香型白酒品牌的优劣?

1.取一滴酒置于手心中,然后双手摩擦少许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味苦臭,必为劣质酒无疑。

2.将酒瓶倒置,看酒中酒花的变化。看酒花密集上翻且立即消失,并有明显的不均匀分布,酒液混浊,即为劣质酒;若酒花分布均匀,上翻密度间隙明显,且缓慢消失,酒液清澈,则为优质酒。

3.取食用油一滴,置于酒中,若发现油在酒中不规则扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒;若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉,则为优质酒。


4.喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名牌酒或畅销酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。