什么酒对身体有好处_酱香型白酒

怎么鉴别白酒的真伪,以老酒为核心的白酒“新工艺”,你准备好被忽悠了吗?

来源:白酒品牌       日期:2018-10-10    浏览次数



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   以老酒为核心的白酒“新工艺”
随着国民生活水平的提高,老酒收藏市场的不断发展,老酒作为稀缺品在市场上越来越得到认同,价值自是水涨船高。那些“聪明的做酒人”抓住了这样一个商机,“糟藏酒”、“洞藏老酒”、“发霉老酒”为概念的老酒新品类不知不觉在市场上出现。以老酒为核心的“白酒新工艺”也随之诞生,发明创造力极强的生产者们放弃了以长年自然窖藏得到老酒的方法,转而以将新酒瓶装后,埋入酒糟甚至泥土内3-5年,称这样的老化速度可以抵得上瓶装十几年,甚至以酱油、面粉、豆浆等原材料,获得“老酒”的越来越多,与此同时其价格也摇身上涨……

一张图告诉你“发霉老酒”的前世今生
凭着“洞藏”、“发霉”的字眼,就已经挣足了眼球,我们不禁在想,这需要多长时间的沉淀才有的“老”啊! 造假的方式很多,接下来,笔者用一张图给大家完整介绍下所谓的“发霉老酒”这种“新工艺”!看看发霉老酒究竟是怎么做成的。

通过上面这张图,我们能够清楚的看到其实这样一瓶多年的“发霉老酒”只需要不到一周时间总共四步就能完成:

第一步,准备材料。分别准备好面粉、酱油、豆浆、皮纸、酒瓶(或酒坛)。
第二步,制作混合物。把面粉、酱油、豆浆混合、搅拌,制作成糊状。
第三步,裹纸抹浆。用皮纸把酒瓶(或酒坛)包裹完好,在外层涂抹之前制作好的混合物。
第四步,储藏。将涂满混合物的酒瓶(或酒坛)放置在阴暗潮湿的地方,并时刻保持潮湿,放置一周左右,一瓶发霉老酒就制作成功了。

普五价格竟然只要89元!五粮液1618促销价达到了89元!(如图)这难道是1折促销吗?

等等!待我仔细一看,才发现自己确实是眼花了。这些堆得玲琅满目的酒类产品,并非我们传统意义上的名酒,而是鱼龙混杂的仿冒品。货不对版!

为了防止您也像我一样高度近视买错产品,三杯君归整了最近超市乱花迷人眼的“神酒”。咱们虽不好评判它是真是假,但总归少碰为妙。

一不小心就看走眼的五粮液
特别像上图那款红白瓶五粮液,看上去太像经典之作——五粮液1618。但等您走近一看:100年酒?!什么玩意?整个人都懵了……

虽然它也五粮液的logo,但实际上只是一款不知名的贴牌产品,非五粮液本厂生产。五粮液授权这个酒厂使用其品牌,但里面用的是什么酒体咱们就不知道了。

同理的还有下面右图这款看上去与普五很像的酒,也是贴牌酒。这几年风头正盛,你去逛超市很容易遇见它。但它从来不敢把五粮液三个字光明正大地印在盒体上。

是否以五粮液为名,是正厂酒与贴牌酒的最大区别。


这真的不是茅台!
茅台旗下有很多经典产品,如飞天茅台、茅台王子酒、茅台迎宾酒。这些名字您或许早有耳闻,但去超市购酒时却不禁愣住了……

买家:老板!来瓶飞天茅台~

店主:这就是飞天茅台!给!

买家:@¥#%……(心中10000头草泥马呼啸而过)

同理还有茅台王子酒,在酒友心中一向口碑不错。可是下面右图仿冒版即便2支/99元,哥也不敢买啊!

茅台迎宾酒属于大众产品,有很深的群众基础。可是右图这款18元/瓶的迎宾……让我说什么好呢?这个价格真的买不到纯粮酒,你也是坑一个算一个是吧?

海之蓝?梦之蓝?都不是!
这些洋河广告铺天盖地,产品也有海之蓝、天之蓝、梦之蓝、邃之蓝、高之蓝、遥之蓝……反正这些名字就是把人搞晕了。

所以那天三杯君在超市遇见这款“海梦之蓝”时,足足思考了有30秒,瞬间发现自己上当受骗!敢情这酒是混搭派呀!

泸州老窖?超市“语法学”
有时候超市促销会给你玩弄文字游戏。比如下面这两款——泸州老窖、老窖传奇。差异如此之大,总不可能仿冒吧?那你就错了!

促销员愣是打出了“泸州老窖传奇”的广告语,为您挖好一个大大的坑!

以假乱真的青花汾
最以假乱真的莫过于下面这款——小兰花。那外形与青花汾颇像是从一个娘胎里蹦出来!可是这款就真的太坑爹了……

大家注意了,青花瓷上写的是“汾”字,而非“酒”字!

剑南春?剑甫春?
名酒的江湖,自然少不了山寨的存在。比如下图这款剑南春,有的时候你一不小心就可能买成了“剑甫春”。若真犯了这样的错误,三杯君不得不友情提示您:该换眼镜了!


红花郎——眼神好也遭坑!
你以为眼神好就没事了吗?君不见下面右图这款酒光明正大地写着——红花郎!可这与真正的红花郎没有半毛钱关系。

这款仿冒品是浓香型酒,产地也不对,又是个擦边球的家伙。


以往咱们总认为超市卖的都是正牌货,但最近几年“坑”也越来越多了!所以,您在买酒时一定要多留个心眼,多想想促销后的真实情况。这样才不会买到“神酒”!毕竟咱们过年喝的不仅仅是面子,还有对身边亲友的健康关心……
1假老酒NO.1  八十年代茅浆窖

曾经有位朋友发来茅浆窖的照片给笔者鉴定,说是花了一万元淘来的八十年代茅台酒,市场价值三万元。小酒童一看,竟然是它!!!最可怕的是,这样的鉴定,小酒童已经做了不止十次,可见多少人上当受骗。亲,你花一万元买的酒,某宝上竟然只卖16元!!!

茅浆窖,都是做旧新灌的酒,通常大家会看到酒色很黄,那是添加了色素。

几乎可以肯定的说,市场上只要叫茅浆窖的所谓老酒,没有真的!!!

2假老酒NO.2 九十年代赖茅

九十年代庆香港回归赖茅,28元一瓶!!!想想开网店的朋友还要再赚一道钱,这个酒的成本可想而知了。小编提醒您,这样的酒,千万不要喝!


3假老酒 NO.3 八十年代赖茅

真正懂得老酒收藏的亲们都知道,八十年代贵州根本就不生产“赖茅”这款酒。目前存世量比较多的陈年赖茅大多数是90-92年这段时间生产。像图中这样的假老赖茅是怎么生产出来的?看来只有造假者心知肚明了。


八十年代赖茅,18元一瓶,整箱还包物流,亲,你还要买吗?


4假老酒 NO.4 1949年赖茅

亲,你家收藏了开国大典的赖茅吗?我相信不少朋友会说,“有啊!我家有一箱!”假货,不解释。


5假老酒N0.5 民国时期赖茅

上世纪三十年代的赖茅!!!难道这就是2011年保利春季拍卖会上拍卖出264.5万元天价的赖茅?!

亲,人家有无数件,买一瓶68元还包邮呢!!!


6假老酒N0.6 1978年人民公社

据卖假酒的贩子说,他们在卖这款酒的时候会告诉顾客,人民公社是茅台酒的前身。事实上,稍微有些常识的朋友都知道,茅台酒从生产到现在从来没有生产过人民公社、为人民服务酒。另外,仔细看看箱子的外包装就能看到,能标注净含量、酒精度的几乎都是九十年代的事情了,难道人民公社酒也懂得穿越?!

7假老酒 No.7 1968年酱香老酒

据说,该酒是1968年封坛,如今拿出来销售。小酒童只想说,47年前的酒,竟然只卖19元?!!47年的一个酒瓶,也不可能只卖19元啊!!!

8假老酒 No.8 汉酱老酒

据悉,这样的所谓老酒,在市场最低价格9元!这真是酒精加水加香精香料加色素的无穷魅力啊!!!


9假老酒 No.9 八十年代蔡山老窖

市场上真正的蔡山老窖,同等年份的在一千多元。但这些老酒基本上都在国内顶级藏家的藏品柜中。那些我们常见数量较多的蔡山老窖(尤其是成件的),基本上都是假的!!!


10假老酒 N0.10 鸭溪窖酒

曾经有粉丝发微信给小编,要求鉴定当天喝的鸭溪窖酒。小酒童告诉他,这个酒,出厂价在10-20元,某宝网售价30元左右,卖到一些小卖店后,标价马上变成700-800,这些酒的特点是,酒色很黄,口感乍喝起来还不错,但本质是香精香料色素酒精勾兑,喝了对身体绝对有伤害!而真正的陈年鸭溪窖酒做工精细,酒质上乘,在一些老酒藏家手中可以见到,不会出现的某宝或者古玩地摊上!

总结:真正的陈年老酒和以上这些现在生产的假老酒,其实仔细辨别还是比较容易可以看出来的。即使你没有老酒鉴别的本领,只要仔细分析也不会上当的。比如某款老酒批量的出现,很多不是专业收藏和经营老酒的卖家手中却都有类似同款老酒,那么这瓶老酒肯定有问题!

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